美团终于对佣金“动刀”了!但可以更有诚意一点

〖壹〗、美团启动“春风行动 ”升级版，推出商户伙伴佣金返还计划 ，但诚意受到质疑。

〖贰〗 、美团佣金优惠的具体措施疫情地区困难商户：佣金减半且每单1元封顶 。经营困难中小商户：佣金5%封顶
。

〖叁〗
、美团的佣金率显著低于世界同行
，其优惠举措的诚意可见一斑。▲美团佣金率变化，图片来自海通证券研报 。佣金优惠并非唯一手段 ，开源增收更关键餐饮业面临房租、原材料 、人工“三座成本大山
”
，仅降低佣金难以解决根本问题
。

〖肆〗
、若美团能同步调整基础佣金结构（如分级定价），或允许返佣提现 ，政策诚意将显著提升。

〖伍〗、商家对佣金的判断佣金并非主要负担餐饮行业成本中
，食材成本约占40%，人工和店租占30% ，平台抽佣占比不算高 。全国工商联建议中小餐饮商户外卖佣金率调整到10 - 15%
，连锁餐饮品牌调整到18 - 20%
。

湖北黄石:美团抬高佣金致当地餐饮行业“断崖式 ”下跌,令商家苦不堪言...

〖壹〗 、美团单方面提高佣金导致湖北黄石餐饮行业受冲击属实，商家经营压力剧增 ，部分企业被迫关闭美团业务，事件暴露平台垄断经营争议。事件背景与核心矛盾疫情冲击与平台责任：2020年初新冠疫情导致全国经济受损
，餐饮行业首当其冲 。美团作为头部外卖平台，被期待承担社会责任 ，但湖北黄石却出现其单方面提高佣金
、打压商家的行为
。

〖贰〗、到店酒旅业务：继续保持强劲势头
，美团开始在商家后端大规模推广“AI经营助手
”，通过技术工具赋能商家降本增效 ，这是应对竞争的成本策略
，也是对未来商业模式的深度耕耘。

〖叁〗 、当地正式成员商家166家，其中共有约120家已经上架美团外卖平台 ，2019年无一家商户的佣金抽成低于20% 。

〖肆〗
、携程系：更多的产量被头部商家占据
，腰尾部商家产量呈断崖式下跌。

〖伍〗、商家困境：实际运营成本远高于表面佣金率，一旦停止充值购买流量 ，订单量便断崖式下跌
。为挤出利润空间
，酒店被迫在服务质量上“降本增效”，最终损害消费者体验。携程通过流量商品化 ，将商家捆绑在“高成本-低质量 ”的恶性循环中，自身则赚取超额利润 。

美团“调佣”真相

〖壹〗 、美团“调佣 ”目的及过往情况目的：美团“雷声大、雨点小
”的新规则
，更多是在回应政策，而非真正大力扶持商家
。过往情况收费模式调整及影响：去年3月份两会期间 ，28个部门印发方案
，引导网络平台合理优化抽成
、佣金等费用。

〖贰〗、为商家提供更多选取和议价权：抖音在本地生活服务领域的崛起，让酒旅商家在携程 、美团之外有了更多选取 ，也有了更大的议价权 。商家可以根据自身需求和平台特点
，选取更适合自己的经营平台
。

〖叁〗
、其中，原材料成本是主要的 ，其次是外面的运送成本和佣金
，送一份外卖，你得给钱外卖员 ，在笔者这边
，一般每单售价15块钱左右的外卖，给快递小哥的钱也是2元 ，在美团上调佣金之后，给美团的提成又升到3元
，这样子一算，一份买卖除去各种成本 ，商家赚到的仅剩那么一点点了。

〖肆〗、纵观整个外卖行业
，生产一份外卖，涉及到的成本有原材料成本 、包装成本
、运送成本、佣金成本等 。

美团暴跌,最受伤的是商家?是食客?还是骑手?

美团暴跌 ，最直接受影响的是商家
，但食客和骑手也会间接受到不同程度的影响，其中商家受冲击最大
。具体分析如下：商家层面：直接面临成本与收益的双重压力佣金政策调整直接影响利润空间发改委政策明确要求美团等平台下调餐饮商户服务费标准 ，尤其是对疫情中高风险地区给予阶段性优惠。美团暴跌的直接导火索正是市场对平台收入大幅下降的预期 。

事实上
，对于这个美团小哥三问王兴一事，不同的网友有不同的理解
。

食客又被说没有人文主义道德的 ，这样两种极端都不太好
，不够客观。所以作为食客一定要换一个角度看问题，其实骑手从取货到送达没有多少的时间 ，路上一切的事情都可能发生 。交通事故是配送员受伤的主要原因。

美团的抽成一般是在23%
。随着外卖产业链的逐渐成熟，外卖平台逐渐趋于理性
，平台实现盈利若从C端入手，将面临牺牲流量的风险 ，因此最直接的盈利来自于B端
，对于商家来说，面对抽成上涨 ，如果不及时降低运营成本
，改变过度依赖外卖的经营模式，将不利于企业发展。

相比之下还是美团待遇更好一些 ，美团的单也更加多
，所以外卖员的收入也是比饿了么要高一些 。